食品檢測實驗室儀器設備用于檢測食品中可能存在的濫用食品添加劑、獸藥殘留、農藥殘留、重金屬、甲醛、酸價過氧化值等有害物質，儀器檢測項目種類齊全，檢測結果準確，可滿足各種項目的檢測需求，在各級農貿市場、科研院校、大中小型超市等場所均有所使用。

　　食品檢測實驗室儀器設備種類有很多，常見的儀器有農藥殘留檢測儀、獸藥殘留檢測儀、微生物檢測儀、食品添加劑檢測儀、食品重金屬檢測儀等。

　　農藥殘留檢測儀用于檢測蔬菜和水果中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留情況，是依據有機磷和氨基甲酸酯類農藥抑制生物體內乙酰膽堿酯酶的活性的原理來檢測上述兩類農藥殘留。儀器廣泛應用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中農藥殘留的快速檢測。

　　獸藥殘留檢測儀檢測食品獸殘含量，獸藥在預防、治療動物疾病，改善動物品質等方面起著十分重要的作用。該儀器廣泛應用于養殖場、屠宰場、肉產品深加工企業、檢驗檢疫單位使用。

　　食品添加劑檢測儀器可用來檢測食品中吊白塊、甲醛等添加劑的含量，依據檢測結果判斷食品的安全性。食品添加劑在食品加工中應用廣泛，在食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等均有使用。